「>」から始まる行は引用文として見なされます。
また、「{quote}」から「{/quote}」に囲まれた文字も引用文として見なされます。

入力文字の例

>引用した内容です。
>引用した内容です。

{quote}
引用した内容です。
{/quote}

結果

引用した内容です。
引用した内容です。

引用した内容です。